Elaboración de Rollo de pavo con beicon y verduras

Rollo de pavo con beicon: Hoy en antojos, te enseñaremos a preparar un delicioso rollo de pavo con beicon y verduras.

Es un plato muy exquisito y ligero, ya que tiene una combinación muy variada y le encantara a tus familiares y amigos.

Ingredientes que necesitaras son:

600gr de carne picada de pavo

Vino blanco


1 huevo

Mostaza

200gr de lonchas de beicon

1 pimiento rojo asado

100gr de espinacas

100 gr de queso cheddar en lonchas

Verduras mini (berenjenas, calabacín, zanahorias,…)

Sal y pimienta

Preparación:

Mezcla en un bol grande, la carne con el huevo, agregale dos cucharadas de mostaza, una pizca de sal y pimienta y remueve hasta que se mezcle todo. Limpia y lava las espinacas.

Extira bastante el beicon sobre film transparente formando un rectángulo, pon encima la carne, las espinacas, el pimiento cortado en tiras, el queso y enróllalo.

Hornea el rollo a 30 minutos a 180 º regándolo a menudo con agua y vino. Limpia y lava las verduras. Pártelas por la mitad y hazla a la plancha. Sazona y sírvelas con el rollo.

Este plato lo puedes acompañar con multitud de variedades, como por ejemplo un delicioso arroz blanco, con una ensalada de lechuga y tomate,  con una pasta de colores ,o con lo que prefieras.

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