Disfruta de una rica tarta de galletas maría fácil y sin horno

Todos conocemos de sobra lo sabrosas y apetecibles que son siempre las galletas maría, así que hoy te proponemos una rica y fácil receta típica de Portugal que las utiliza para elaborar una tarta sin la necesidad de hornear.

Los ingredientes a utilizar son los siguientes:

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  • 2 paquetes de galletas maría.
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 200 gramos de azúcar glass.
  • 2 yemas de huevo.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 cucharadita de café (también puede utilizarse 1/2 cucharadita de esencia de vainilla si se prefiere al sabor del café).

El procedimiento es el que sigue:

  1. Mezclar bien la leche con el café o la esencia de vainilla.
  2. Batir la mantequilla con una batidora de varillas hasta conseguir una textura cremosa.
  3. Añadir poco a poco el azúcar glass sin dejar de batir.
  4. Añadir las yemas de huevo y batir a velocidad baja hasta conseguir una consistencia homogénea y sin grumos.
  5. Mojar una galleta en la leche, escurrir y colocarla en la fuente o bandeja donde se vaya a servir. Repetir con más galletas y disponer alrededor, formando una flor o círculo.
  6. Untar crema en cada galleta, de modo uniforme.
  7. Repetir la operación hasta conseguir los pisos de galletas deseados.
  8. Finalmente, cubrir de crema toda la superficie y los laterales de forma homogénea. Se puede triturar unas cuántas galletas y añadirlas por encima.
  9. Dejar enfriar preferentemente dos o tres horas en el refrigerador.

Desde Antojos estamos convencidos de que esta tarta hará las delicias de pequeños y grandes, pudiendo variar los sabores cambiando los aromas de la crema y la leche.


¡Que la disfrutes!

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